Fattiga Riddare

Något som är väldigt gott på helgen till frukost eller bara som ett litet mellanmål är fattiga riddare, och det är ju så himla enkelt att göra!

Du behöver:

• 1 ägg
• 3 dl mjölk
• 2 msk mjöl
• smör, kanel, socker och vitt rostbröd

Gör såhär: 

1. Knäck ägget och blanda med mjölken och mjölet
2. Lägg sedan ned brödet och låt det suga upp smeten.
3. Sätt på plattan på högsta värme och häll i mycket smör (här snålar vi inte) 
4. Stek tills de fått en fin gyllenbrun färg och strö sedan över kanel och socker på båda sidorna.
   Färdigt!