Fryst ostkaka med hallon

Hallå! Igår komponerade jag ihop ett eget litet recept. Jag utgick från ostglass och sen ville jag ha det lite roligare, så jag slängde i lite hallon. Det blev super! Här kommer receptet:

Du behöver:
200g färskost
3 dl grädde
3 ägg (dela upp gulor/vita)
2 dl socker
ca 3 dl hallon
4 digestivekex

Gör såhär:

• Smör en form med smör, gärna med avtagbara kanter. Mosa sedan två digestivekex och ha i botten samt kanterna. 
• Blanda färskosten och äggulorna till en slät smet. 
• Vispa grädden och häll i äggvitan.
• Blanda sedan ihop allting, grädde, färskost, socker samt 2dl hallon (mer eller mindre, beroende på hur du själv vill ha det) 
• Häll sedan ner det i formen och strö över de andra två digestivekexen.
• Låt stå i frys i ca 4 timmar. 
• När kakan är färdig så har du över färska hallon och florsocker. Woila!